Ricetta Spaghettino mediterraneo di mati_alba_

Spaghettino mediterraneo

Spaghettino mediterraneo

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Sapore di mare e d'Italia

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Ingredienti

  • spaghetti400 g

  • Capperiq.b.

  • Pomodori secchiq.b.

  • Aglio e cipolla essiccatiq.b.

  • Olioq.b.

  • Saleq.b.

  • Colatura di aliciq.b.

Procedimento

STEP 1

Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata portata a bollore

STEP 2

Bagnare il fondo di una padella con l'olio, aggiungere lì i petali di aglio e cipolla essiccati, i pomodorini secchi (io li ho sminuzzati) e i capperi

STEP 3

Aggiungere anche un po' di acqua di cottura per dare ulteriore sapore, ammorbidire ed evitare di bruciare gli ingredienti

STEP 4

Scolare gli spaghetti e mescolarli in padella con il sugo aggiungendo anche la colatura di alici

Lo chef consiglia:
Al posto di aglio e cipolla essiccati si possono usare anche quelli normali per insaporire
mati_alba_

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