STEP 1

Rosolare lo scalogno intero nell'olio extravergine di oliva, poi toglierlo e mettere il pomodoro. Farlo cuocere per 10 minuti fino a che non si è ritirato.

STEP 2

Aggiungere capperi, olive e un paio di acciughe tritate finemente, non si devono sentire i pezzetti, ma solo il sapore.

STEP 3

Aggiustare con poco sale perché gli ingredienti sono già salati, aggiungere il tonno e dopo un minuto spegnere il fuoco: il tonno non deve cuocere, ma mantenere la freschezza.

STEP 4

Cuocere e scolare al dente gli spaghetti, trasferirli in una padella ampia e saltarli con la salsa

STEP 5

Impiantare aggiungendo a piacere prezzemolo tritato o intero per decorazione.