STEP 1

In una padella dai bordi alti ho messo l 'olio evo,l'aglio tagliato a piccoli pezzi. Appena scaldato ho aggiunto le vongole. Aperte le vongole le ho tolte e lasciato l'acqua di cottura.

STEP 2

Ho scolato gli spaghetti molto al dente e ho completato la cottura in padella con l' acqua delle vongole risottando. Ho bagnato con qualche mestolo d' acqua. Sale e pepe qb. ( acqua vongole salata di suo)

STEP 3

A fine cottura ho aggiunto le vongole precedentemente tolte e ho continuato a saltare in padella per circa due minuti. Ho servito con una spolverata di prezzemolo.

STEP 4

Nb: prima di mettere in voltura le vongole tenerle in ammollo per circa 2 ore can un pizzico di sale