STEP 1

Mettiamo a bollire una pentola di acqua salata, appena bolle spengiamo il fuoco e mettiamo in ammollo gli spaghetti di riso in e lasciamoli riposare per 5 minuti, controllate sempre il tempo indicato sulla confezione, e comunque fino a quando saranno morbidi.

STEP 2

Nel frattempo, prepariamo il condimento e affettiamo finemente la cipolla e la mettiamo a rosolare in padella con un giro di olio.

STEP 3

Aggiungiamo un pizzico di sale fino e continuiamo la cottura per altri 3 minuti, mantenendo il fuoco vivace e mescolando di frequente.

STEP 4

Poi Scoliamo gli spaghetti di riso, passiamoli sotto acqua fredda, e aggiungiamoli alla padella con il condimento, mescoliamo bene.

STEP 5

Versiamo un paio di mestolini di acqua di cottura e la salsa di soia e iniziamo a mescolare, facendo insaporire gli spaghetti con il condimento.

STEP 6

A questo punto, possiamo servire subito ben caldi i nostri spaghettini di riso verdure e gamberi nei piatti con un ulteriore giro di Salsa di soia.