STEP 1

Iniziamo dalle cicale

STEP 2

Dopo averle lavate ed asciugate, tagliare con un paio di forbici le zampette e incidendo la parte superiore eliminare il carapace,con l'aiuto di un cucchiaino prelevare tutta la polpa e tenere da parte.

STEP 3

Tenere qualche cicala intera da parte per guarnizione.

STEP 4

In una padella far imbiondire l'aglio e versarvi i pomodorini lavati e tagliati.

STEP 5

Quando saranno appassiti unire la polpa e le cicale intere

STEP 6

Nel frattempo mettere a bollire l'acqua come prende bollore salare e calare gli spaghetti.

STEP 7

A cottura molto al dente trasferire gli spaghetti nel sugo aggiungere un pizzico di peperoncino piccante spadellare,se necessario aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura.

STEP 8

Impiattare servendo con prezzemolo tritato finemente.