STEP 1

Mettere un filo d’olio in padella e poca cipolla tagliata fine

STEP 2

Appena inizia a soffriggere aggiungere la passata di pomodoro ed aggiustare con sale e pepe

STEP 3

Lasciar cuocere 15 min e poi inserire direttamente nel sughetto gli spaghetti di verdura a crudo e mezzo mestolo di acqua calda

STEP 4

Girare molto delicatamente gli spaghetti per far assorbire il sughetto e dopo circa un minuto impiattare con una fogliolina di basilico e un po’ di parmigiano a scaglie