Ricetta Spaghetti ubriachi!! di vanogliofabrizio

Spaghetti ubriachi!!

Spaghetti ubriachi!!

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Ricetta nata dal riciclo! Cosa importantissima in cucina 🫶

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Ingredienti

  • pasta100 g

  • vino rosso½ lt

  • cipolla rossa½

  • olio sale pepeq.b.

  • zucchero1 cucchiaio

  • Aglio1 spicchio

Procedimento

STEP 1

Mettiamo a bollire l'acqua per la pasta,nel frattempo mettiamo a rosolare lo spicchio d'aglio.una volta rosolato aggiungiamo il vino rosso e facciamo evaporare il tannino e togliamo lo spicchio.

STEP 2

A questo punto saremo pronti per calare la pasta e sbollentarla, saranno sufficienti un paio di minuti, terminiamo la cottura nel vino risottandola con l'acqua di cottura.

STEP 3

Mentre cuociamo la pasta prepariamo la cipolla rossa che andremo a caramellare in pentola con un filo di olio l, un pizzico di sale e un cucchiaino di zucchero. Buon appetito e buon divertimento ✌️

Lo chef consiglia:
Si può fare tranquillamente senza cipolla, l'ideale sarebbe avere anche del basilico per guarnire e dare sapore
vanogliofabrizio

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