Spaghetti al sugo di pesce spada
Spaghetti al sugo di pesce spada
Introduzione
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Ingredienti
Pesce spada fresco o congelato3 tranci
Aglio nano2 spicchi
Saleq.b.
Olio evoq.b.
Pepe neroq.b.
Uvetta ammollataq.b.
Pasta spaghetti di grano duro300 g
Acqua di cotturaq.b.
Pomodoro pelato200 g
Origanoq.b.
Procedimento
STEP 1
Padella carota a pezzettini olio aglio prezzemolo fuoco moderato facciamo andare qualche minuto girando ogni tanto.
STEP 2
Aggiungiamo i pomodorini
STEP 3
Mettiamo ora il pelato le olive sale e pepe ed il vino bianco che evaporerà poi i tranci di pesce spada con l'uvetta e lo stesso latte, abbassiamo la fiamma e portiamo a cottura finita
STEP 4
Cottura alla fine l origano così non sarà amaro
STEP 5
Cuociamo gli spaghetti al dente e lasciamo finire la cottura nel sugo
STEP 6
Impiattiamo
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