Ricetta Spaghetto alla chitarra con tocchetti di pesce spada di chef_alexg.91
Ricetta Spaghetto alla chitarra con tocchetti di pesce spada di chef_alexg.91

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Primi

Spaghetto alla chitarra con tocchetti di pesce spada

20m
Media

Questa ricetta, è davvero semplice da preparare , ed è molto gustosa . Con pochi ingredienti si può racchiudere la genuinità dei sapori del mare !

Questa ricetta, è davvero semplice da preparare , ed è molto gustosa . Con pochi ingredienti si può racchiudere la genuinità dei sapori del mare !

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Spaghetto alla chitarra con tocchetti di pesce spada

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Aggiungete i tocchetti di spada e dopo circa un minuto spegnete , e servite con del prezzemolo tritato fresco

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Mettete in pentola capiente dell'acqua e fate bollire e poi aggiungete la pasta .

3 di 7

In un pentolino con olio evo e sale fate appassire i datterini a fuoco dolce .

4 di 7

Nel durante in padella aggiungete aglio,olio e prezzemolo, a fuoco dolce , fate dorare ed aggiungete i tocchetti di pesce spada .

5 di 7

Sfumate a fiamma medio/alta con il vino bianco appena cambiano colore e dopo circa 2/3 minuti spegnete e fate riposare .

6 di 7

Mettete in una ciotola e coprite con pellicola i tocchetti, lasciando tutto il sughetto creato in padella dove poi andrete ad unire il sughetto di pomodori datterini cotti e passati .

7 di 7

Scolate al dente la pasta e passatela in padella e lasciatela risottare per circa 2 minuti .