STEP 1

Pulire e tagliare gli scampi e metterli in una ciotola con olio, sale ed un po’ della scorza grattuggiata del lime.

STEP 2

Cuocere gli spaghetti.

STEP 3

Mentre gli spaghetti cuociono preparare il condimento e mettere in una grande padella lo spicchio d’aglio ed un giro d’olio.

STEP 4

Quando l’aglio ha iniziato a dorarsi aggiungere un mestolo d’acqua della pasta ed il succo di mezzo lime..

STEP 5

Aggiungere anche gli scampi o gamberi e cuocere per 1 – 2 min fino a che non diventano rosati.

STEP 6

Aggiustare di sale.

STEP 7

Spengere e rimuovere l’aglio.

STEP 8

Aggiungere una noce di burro e una punta di cucchiaino di polvere di liquirizia, girando bene per amalgamare il tutto.

STEP 9

Una volta che gli spaghetti sono al dente, scolarli e versarli direttamente dentro la padella.

STEP 10

Rimettere la padella sul fuoco aggiungendo un po’ di acqua della pasta e girare gli spaghetti.

STEP 11

Impiattare la pasta e terminare con una spolverata di liquirizia e prezzemolo tritrato.