STEP 1

Tagliate il broccolo a pezzi non tanto grandi, lavatele sotto acqua fredda, poi mettetelo in una pentola con acqua (come per cuocere la pasta) e mettete sul fuoco, dal momento del bollore fate andare 20 minuti, poi tirate su metà dei broccoli e tenete da parte.

STEP 2

Calate la pasta, salate e fate cuocere la pasta il tempo descritto dalla confezione, in una padella con bordi alti, mettete olio, alici e peperoncino, fate rosolare un poco.

STEP 3

Poi aggiungete a fiamma alta i gamberetti scongelati, fate andare 5 minuti poi bagnate con il vino bianco fino ad evaporazione e poi aggiungere i broccoli, salate e fate andare per 15 minuti con un coperchio rialzato da un mestolo, abbassando la fiamma al minimo.

STEP 4

A 2 minuti dalla fine della cottura della pasta scolate (lasciando un poco dell'acqua di cottura) e unite il tutto nella padella, saltate con un poco dell'acqua, il parmigiano e il pecorino, finite con un filo d'olio a crudo.

STEP 5

E il piatto è pronto.