🌾Spaghetti quadrati con bottarga 😋
🌾Spaghetti quadrati con bottarga 😋
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
spaghetti quadrati220 g
olio EVOq.b.
d’aglio2 spicchi
peperoncinoq.b.
prezzemoloq.b.
saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Mettiamo su l’acqua per la pasta. Grattuggiamo la bottarga, tritiamo l’aglio finemente ed il prezzemolo
STEP 2
Caliamo la pasta. In una padella a ♨️ media olio, aglio, peperoncino e prezzemolo. Un minutino ed aggiungiamo un mestolo di acqua di cottura.
STEP 3
Uniamo gli spaghetti al dente, la bottarga e mescoliamo bene a ♨️ spenta. Impiattiamo, altra bottarga sopra e buon appetito
Lo chef consiglia:
Per dare una nota di freschezza anche una grattuggiata di limone non ci sta male👍😋
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Se vogliamo bene a qualcuno, preparare una buona cena è un modo splendido per dirglielo A.C. 🏡Puglia-Italy. Buon appetito ❤️😋
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