🌾Spaghetti quadrati con bottarga 😋
🌾Spaghetti quadrati con bottarga 😋
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Spaghetti quadrati220 g
Olio evoq.b.
Aglio2 spicchi
Peperonciniq.b.
Prezzemoloq.b.
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Mettiamo su l’acqua per la pasta. Grattuggiamo la bottarga, tritiamo l’aglio finemente ed il prezzemolo
STEP 2
Caliamo la pasta. In una padella a ♨️ media olio, aglio, peperoncino e prezzemolo. Un minutino ed aggiungiamo un mestolo di acqua di cottura.
STEP 3
Uniamo gli spaghetti al dente, la bottarga e mescoliamo bene a ♨️ spenta. Impiattiamo, altra bottarga sopra e buon appetito
Lo chef consiglia:
Per dare una nota di freschezza anche una grattuggiata di limone non ci sta male👍😋
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