STEP 1

Lavare e tagliare i pomodorini a metà, prendete una pentola di acciaio e metteteli dentro insieme a due spicchi d’aglio schiacciati (con o senza camicia a discrezione), tre foglie di basilico, olio e sale. Coprite con pellicola e lasciate sotto il sole per una ventina di minuti, sentirete che profumo quando toglierete la pellicola 😋

STEP 2

Passati i 20 minuti mettete l’acqua sul fuoco, salatela e quando bolle buttate le linguine. Mentre la pasta cuoce versate in una padella il contenuto della pentola con i pomodorini e a fuoco basso lasciate cuocere.

STEP 3

Scolate la pasta direttamente dentro la padella 3 minuti prima del tempo di cottura indicato e aggiungete un po’ di acqua della pasta in modo farla risottare.

STEP 4

Quando sarà pronta secondo il vostro gusto, mettete il vostro nido nel piatto. Tagliate il “cucuzzolo” alla burrata e sfilacciatela sul piatto, spezzettate un po’ di basilico ed infine aggiungete la granella.