Spaghetti con pesto di pomodori essiccati e polvere di olive nere
Spaghetti con pesto di pomodori essiccati e polvere di olive nere
In collaborazione con Le Conserve della Nonna
Introduzione
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Ingredienti
Spaghetti160 g
Pomodori essiccati Le Conserve della Nonna6
Mandorle50 g
Basilico10 foglie
Sale fino1 pizzico
Olive nere50 g
Procedimento
STEP 1
In un mixer metti pomodori essiccati, mandorle, basilico e olio.
STEP 2
Aggiungi anche qualche cappero che trovi all’interno dei pomodori essiccati Le Conserve della Nonna.
STEP 3
Frulla il tutto e aggiusta con olio e sale.
STEP 4
Porta a cottura gli spaghetti in abbondante acqua salata.
STEP 5
Nel frattempo in una padella diluisci il pesto con un mestolo di acqua di cottura.
STEP 6
Trita le olive nere ben asciutte e cuocile in friggitrice ad aria a 200° x 15 minuti. Queste ti serviranno come elemento decorativo finale.
STEP 7
Trasferisci gli spaghetti nel condimento e mantecali.
STEP 8
Decora con polvere di olive nere.
ingrediente consigliato
Pomodori essiccati Le Conserve della Nonna
Pomodori essiccati al sole e conservati in olio di semi di girasole, aromatizzati con aglio, capperi, peperoncino ed erbe mediterranee. Perfetti per un antipasto sfizioso o come gustoso contorno.
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E chi dice che il cibo senza glutine non sia buono? Lascia che mi presenti: sono Giada e oltre ad essere una studentessa mi diletto nel tempo libero a preparare dolci, primi piatti e finger food senza glutine per deliziare soprattutto i palati di chi è allergico o intollerante al glutine. Troverete però anche ricette contenenti glutine ✨ Mi trovi su ig @ggiadaconti e TikTok @_ggiadaconti
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