Spaghetti con pesto di pomodorini secchi
Spaghetti con pesto di pomodorini secchi
Introduzione
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Ingredienti
spaghetti380 g
basilico100 g
pomodorini secchi100 g
olive taggiasche80 g
parmigiano40 g
pinoli20 g
capperiq.b.
olio EVOq.b.
Procedimento
STEP 1
Per prima cosa caliamo la pasta😄Poi In una padella rovente versiamo i pinoli e facciamoli tostare
STEP 2
Una volta pronti versateli in un contenitore insieme ai pomodori secchi, il basilicole olive, il parmigiano,3/4 capperi dissalati, olio evo e un goccio di acqua.
STEP 3
Ora frulliamo tutto con il minipimer aggiungendo liquido se serve...
STEP 4
Scolate la pasta 2/3 minuti prima versate il pesto e aggiungete poca acqua di cottura e continuate a girare portandola a termine...infine impiattate a vostro gusto
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