STEP 1

Lava e taglia le zucchine a rondelle sottili.

STEP 2

Friggile in olio caldo fino a doratura, poi scolale su carta assorbente e sala leggermente.

STEP 3

Cuoci gli spaghetti in acqua salata.

STEP 4

In una padella, unisci le zucchine con un mestolo di acqua di cottura della pasta e una noce di burro.

STEP 5

Scola gli spaghetti al dente e trasferiscili nella padella e finisci la cottura.

STEP 6

Manteca a fuoco spento con il formaggio grattugiato poco alla volta, mescolando per creare una crema.

STEP 7

Servi subito, con una spolverata di pepe se ti piace e qualche chips di zucchina come decorazione.