Ricetta Spaghetti integrali con acciughe ,olive nere , pomodorini e pangrattato tostato di stefis.sweets

Spaghetti integrali con acciughe ,olive nere , pomodorini e pangrattato tostato

Spaghetti integrali con acciughe ,olive nere , pomodorini e pangrattato tostato

Tempo totale
50 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

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Procedimento

STEP 1

Tagliare la cipolla e l'aglio finemente , mettere in una padella con un filo di olio di oliva e fare soffriggere un po'. Aggiungere 9 filetti di acciughe a pezzettini e fare sciogliere a fuoco lento.

STEP 2

Aggiungere 1/3 di pomodorini tagliati a spicchi con aggiunta di poca acqua. Insaporiamo con un pizzico di sale ,poco peperoncino, origano e basilico tagliato a strisce. Fare cuocere per 5 Min. ealla fine aggiungere le olive . Mettiamo da parte .

STEP 3

Nel frattempo salare l'acqua in una pentola e portare a ebollizione. Cuociamo la pasta al dente.

STEP 4

In un altra padella piccola mettiamo il pangrattato con una acciugha a pezzetti e facciamo tostare .

STEP 5

Quando i spaghetti sono cotti al dente, li scoliamo e li uniamo in padella con il sughetto. Facciamo risottare e uniamo il resto dei pomodorini rimasti . Adesso non non resta altro che servirli con una spolverata di pangrattato tostato e parmigiano.

Lo chef consiglia:
E un piatto con ingredienti semplici, ma farete un figurone se avete degli invitati a casa .
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Sono una mamma di un bimbo ,con la passione della cucina. Per me cucinare o creare dolci vuol dire rilassarmi. Metto passione in tutti i miei piatti.

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