Spaghetti Guanciale e Mela Verde
Spaghetti Guanciale e Mela Verde
Introduzione
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Ingredienti
Mela verde40 g
Guanciale60 g
Spaghetti fritti80 g
Peperoncini1 q.b.
Pepe1 q.b.
Procedimento
STEP 1
Far rosolare il guanciale con uno spicchio d'aglio a fine cottura levare l'aglio
STEP 2
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata e nel frattempo tagliare la mela a listarelle
STEP 3
Terminare l'ultimo minuto della cottura della pasta nella padella del guanciale aggiungendo un cucchiaio di acqua di cottura
STEP 4
terminata la cottura impiattare e aggiungere le listarelle di mela e aggiustare di pepe e peperoncino
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