Spaghetti golosi
Spaghetti golosi
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
- Per il condimento
Aglio4 spicchi
olio EVO6 cucchiai
peperoncino piccolo1
filetti di acciughe "di casa mia"8
spaghetti scanalati500 g
mandorle100 g
Procedimento
STEP 1
Mettere a bollire l'acqua con il sale, nell'attesa in una padella tostare le mandorle tagliate a pezzetti
STEP 2
in altra padella mettere a scaldare l'olio con gli spicchi d'aglio tagliati in due, il peperoncino a pezzetti, le acciughe a filetti, e lasciare rosolare bene l'aglio.
STEP 3
Unire le mandorle a pezzetti tostate al condimento di olio, acciughe e peperoncino
STEP 4
Scolare gli spaghetti al dente e condire con il condimento preparato. Servire ben caldi!
Lo chef consiglia:
Le mandorle possono essere sostituite con altra frutta secca, ma in questa casa la ricetta "approvata" in famiglia è stata con le mandorle
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