Pasta verde bianca e rossa
Pasta verde bianca e rossa
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Metti in una pentola un filo d'olio e metti a cucinare il sugo
STEP 2
Metti un filo d'olio in una padella e poi, una volta tagliata a cubetti, inserisci la zucchina. Poi, a metà cottura salala e metti le spezie (pepe nero, pepe bianco...)
STEP 3
Quando il sugo è quasi pronto, metti a bollire l'acqua per la pasta e poi segui il normale procedimento di cottura
STEP 4
Nella padella delle zucchine, metti un po' di sugo (4/5 cucchiai) e poi il formaggio spalmabile: creerai un sughetto cremoso
STEP 5
Infine, una volta cotta, metti la pasta in quella padella. Mescola e poi manteca con un po' di parmigiano
Lo chef consiglia:
Per dare un sapore più deciso, puoi anche usare un sugo già fatto precedentemente (io ho utilizzato quello con la salsiccia) e anche della panna/stracciatella
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