Ricetta Spaghetti gamberetti e arachidi di Angelica88
Ricetta Spaghetti gamberetti e arachidi di Angelica88

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Primi

Spaghetti gamberetti e arachidi

1h

Media

Cremosi spaghetti con zucchine gamberetti e limone profumati alla curcuma con granella croccante di arachidi

di

Autumn_rainbow88

Cremosi spaghetti con zucchine gamberetti e limone profumati alla curcuma con granella croccante di arachidi

Ingredienti

3

Porzioni

zucchine piccole

2

aglio

3

olio evo

6

gamberetti

200 g

Succo e scorza di mezzo limone

q.b.

curcuma

1 cc

panna da cucina

1

vino bianco

0.5

Sale e pepe

q.b.

Granella di arachidi

q.b.

pepe

q.b.

spaghetti

300 g

Utente Autumn_rainbow88
Al posto delle arachidi vanno bene anche noci, nocciole o mandorle
- Autumn_rainbow88

Procedimento

1 di 1

Fate dorare l'aglio nell'olio in una padella antiaderente, tagliate e aggiungete le zucchine a rondelle e fate cuocere per 5 minuti al minimo chiudendo col coperchio. Poi aggiungete i gamberetti e il vino bianco e alzate la fiamma fino a quando l'alcool evapora poi abbassare la fiamma aggiungi sale, pepe, curcuma e succo di limone e chiudere con coperchio e far cuocere altri 10 minuti. Al termine della cottura aggiungete la panna e gli spaghetti cotti e scolati al dente con un po' d acqua di cottura. Girare continuamente fino a che lo spaghetto assorbe i liquidi e termina la cottura. Servite con scorza di limone e granella di arachidi