Spaghetti gamberetti e arachidi
Spaghetti gamberetti e arachidi
Introduzione
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Ingredienti
zucchine piccole2
olio EVO6 cucchiai
gamberetti200 g
Succo e scorza di mezzo limoneq.b.
curcuma1 cucchiaino
panna da cucina1 cucchiaio
vino bianco½ bicchiere
Sale e pepeq.b.
Granella di arachidiq.b.
pepeq.b.
spaghetti300 g
Aglio3 spicchi
Procedimento
STEP 1
Fate dorare l'aglio nell'olio in una padella antiaderente
STEP 2
Tagliate e aggiungete le zucchine a rondelle e fate cuocere per 5 minuti al minimo chiudendo col coperchio
STEP 3
Aggiungete i gamberetti e il vino bianco e alzate la fiamma fino a quando l'alcool evapora
STEP 4
Abbassate la fiamma, aggiungete sale, pepe, curcuma e succo di limone
STEP 5
Chiudete con coperchio e fate cuocere altri 10 minuti
STEP 6
Aggiungete la panna e gli spaghetti cotti e scolati al dente con un po' d'acqua di cottura
STEP 7
Girate continuamente fino a che gli spaghetti assorbono i liquidi e terminano la cottura
STEP 8
Servite con scorza di limone e granella di arachidi
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Ciao sono un appassionata di dolci mi piace sperimentare dolci internazionali e collaudo ricette di vari blog a volte modificandole per creare ricette personalizzate più particolari o più in linea con i miei gusti spero che piacciano anche a voi
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