STEP 1

Mettiamo in ammollo gli spaghetti di soia in acqua tiepida per 30 minuti

STEP 2

In una padella facciamo soffriggere la cipolla nell’olio e aggiungiamo le carote e le zucchine tagliate a bastoncino. Saliamo e aggiungiamo anche un po’ di acqua per facilitare la cottura, per circa 10 minuti

STEP 3

Trascorso il tempo di cottura insaporiamo con la salsa di soia, mescoliamo bene e uniamo gli spaghetti di soia precedentemente ben scolati

STEP 4

Lasciamo cuocere ancora per circa 23 minuti mescolando di tanto in tanto

STEP 5

Aggiungiamo i semi di sesamo a piacere e gli spaghetti di soia sono pronti per essere portati a tavola