STEP 1

Tritate la cipolla e soffriggetela insieme allo spicchio d’aglio schiacciato in un filo d’olio extravergine d’oliva. Aggiungete basilico a volontà, la passata di pomodoro, sale, pepe e fate cuocere a fuoco basso per mezz’ora.

STEP 2

Cuocete gli spaghetti in acqua bollente e salata. Scolateli 2 o 3 minuti prima del termine per ripassarli nella padella del sugo aiutandovi con l’acqua di cottura, se necessario.

STEP 3

Impiattate guarnendo con un cucchiaio di stracciatella e una macinata di pepe.