Migliori ricette di Al.ta Cucina
Migliori ricette di Al.ta Cucina
  • Italiano

ricette/Primi/Spaghetti cremosi zucca e guanciaiel

Ricetta Spaghetti cremosi zucca e guanciaiel di ipiattidiflavia
Ricetta Spaghetti cremosi zucca e guanciaiel di ipiattidiflavia

163

ricette/Primi/Spaghetti cremosi zucca e guanciaiel

Primi

Spaghetti cremosi zucca e guanciaiel

Facile

La zucca cremosa e delicata si sposa perfettamente col guanciale sapido e croccante

di

I piatti di Flavia

La zucca cremosa e delicata si sposa perfettamente col guanciale sapido e croccante

Ingredienti

2

Porzione

spaghetti integrali

200 g

zucca delica

0.5

cipolla ramata

1

salvia e rosmarino

q.b.

sale e pepe

q.b.

olio

q.b.

guanciale

q.b.

Procedimento

1 di 1

In una pentola fai stufare la zucca con la cipolla, insaporando con olio, sale, pepe, rosmarino e salvia. Quando la zucca è morbida frulla fino a ottenere una crema liscia, poi metti da parte. Mentre l’acqua arriva a bollore fai sudare dolcemente il guanciale, poi togli dalla padella e metti da parte su un foglio di carta assorbente. Quando l’acqua bolle, cala la pasta e quando mancano due minuti alla cottura scola direttamente in padella col grasso del guanciale, aggiungi la crema di zucca e manteca aggiungendo se serve un po’ di acqua di cottura. All’ultimo aggiungi anche il guanciale e impiatta.

  • Privacy Policy
  • Cookie Policy
  • Termini e condizioni
  • Sitemap
  • Esplora
  • Welcome
  • © 2023 Al.ta Cucina