Spaghetti cremosi con ricotta, pomodorini e basilico!š
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Introduzione
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Ingredienti
Spaghetti fritti350Ā g
Ricotta mista400Ā g
Pomodori200Ā g
Basilicoq.b.
Olio evoq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
In una padella versare lāolio e il soffritto di cipolla, carote e sedano. Aggiungere i pomodorini tagliati a cubetti.
STEP 2
Unire il basilico, il sale e, in fine, la ricotta.
STEP 3
Nel frattempo cuocere gli spaghetti. Versare un poā dāacqua di cottura nella padella dove abbiamo preparato il condimento (quanto basta per ottenere una consistenza cremosa).
STEP 4
Scolare gli spaghetti al dente e mantecarli nella padella. Se necessario aggiungere un poā dāacqua di cottura.
STEP 5
Servire con una spolverata di pepe e foglie di basilico. š
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