STEP 1

In una padella versare l’olio e il soffritto di cipolla, carote e sedano. Aggiungere i pomodorini tagliati a cubetti.

STEP 2

Unire il basilico, il sale e, in fine, la ricotta.

STEP 3

Nel frattempo cuocere gli spaghetti. Versare un po’ d’acqua di cottura nella padella dove abbiamo preparato il condimento (quanto basta per ottenere una consistenza cremosa).

STEP 4

Scolare gli spaghetti al dente e mantecarli nella padella. Se necessario aggiungere un po’ d’acqua di cottura.

STEP 5

Servire con una spolverata di pepe e foglie di basilico. 😍