STEP 1

Per prima cosa , mettere le vongole lupino a mollo con acqua fredda con un cucchiaio di sale per farle spurgare , per circa un'ora. Passato il tempo, mettere in una padella capiente, olio evo, uno spicchio d'aglio , un po' di prezzemolo tritato ,

STEP 2

Il peperoncino tritato. Fare insaporire per qualche minuto, aggiungere le vongole lupino spurgate, amalgamare coprire la padella e lasciare cuocere finché non si sono aperte. Circa 3/5 minuti. Mettere a bollire una pentola d'acqua. Buttate la pasta.

STEP 3

Nel frattempo togliere le vongole e metterle in una bowl lasciando ilil liquido nella padella. Scolate la pasta 3/4 minuti prima della fine della cottura, metterle nella padella con il liquido aggiungere un mestolo di acqua di cottura e risottare.

STEP 4

Passato il tempo rimettere le vongole il rimanente prezzemolo tritato un filo d'olio. Amalgamare . Impiattare .... E buon appetito