STEP 1

Per prima cosa tagliamo a pezzetti grossolani le bistecche (non grandi )e priviamo la salsiccia delle budella. Prendiamo un tegame filo d'olio e versiamo la carne insaporendola con un po' di sale e pepe. Mescoliamo e facciamo rosolare per circa 10minuti. Fatto ciò versiamo le due bottiglie di acqua allungate con dell' acqua.

STEP 2

Sistemo di sale , aggiungo gli spicchi di aglio ,le figlie di basilico a sentimento e la buccia di parmigiano non troppo grande che andrà a togliere l'acidità del pomodoro. Cottura all incirca 3ore . Quando la carne risulterà morbida . Se avete voglia potete aggiungere anche un po' di peperoncino che non guasta . Cotta la pasta mescoliamo al sugo e serviamo A chi piace con del parmigiano