STEP 1

VERSA UN FILO D’OLIO IN UNA PADELLA E FAI SCALDARE APPENA IL SALMONE AFFUMICATO E SMINUZZATO. NEL FRATTEMPO SCIOGLI LO ZAFFERANO IN UN BICCHIERE CON  UN PÒ DI ACQUA DI COTTURA DELLA PASTA E VERSALO POI IN PADELLA.

STEP 2

AGGIUNGI UN CUCCHIAIO DI FORMAGGIO SPALMABILE E MESCOLA BENE. QUANDO LA PASTA SARÀ COTTA, AL DENTE, SCOLALA DIRETTAMENTE IN PADELLA. SE NECESSARIO, AGGIUNGI UN ALTRO MESTOLO DI ACQUA DI COTTURA PER NON FARLA ASCIUGARE TROPPO.

STEP 3

PIOGGIA DI GRANELLA DI PISTACCHIO, PREZZEMOLO TRITATO E UNA BELLA MACINATA DI PEPE. MANTECA PER QUALCHE ISTANTE E IMPIATTA. LASCIATI SORPRENDERE DAL GUSTO RICCO DELLA SEMPLICITÀ!