SPAGHETTI CON RAGÙ DI SPADA 🐟🍝
SPAGHETTI CON RAGÙ DI SPADA 🐟🍝
Introduzione
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Ingredienti
- Pesce spada600 g 
- Pomodori240 g 
- Passata di datterini250 g 
- Capperi2 cucchiai 
- Olive taggiasche2 cucchiai 
- Olio evoq.b. 
- Saleq.b. 
- Pepeq.b. 
- Peperonciniq.b. 
Procedimento
STEP 1
trita la cipolla finemente e fai un po’ di soffritto finché dorata
STEP 2
Aggiungi capperi, datterini a pezzetti, olive , pesce spada tagliato a cubetti ( senza pelle), filetti di acciughe, passata e cuoci per circa 10 minuti
STEP 3
aggiungi un trito di basilico e prezzemolo 🌿
STEP 4
Cuoci la pasta e scolala al dente, tuffala in padella e manteca per terminare la cottura ( lasciala al dente mi raccomando 😉)
STEP 5
Alla fine aggiungi ancora un po’ di trito di prezzemolo e basilico, impiatta , aggiungi del peperoncino 🌶 se gradito, ancora un filo d’olio e buon appetito!!
Lo chef consiglia:
Consiglio di prepararlo il giorno prima per il giorno dopo o la mattina per la sera, sarà ancora più gustoso e saporito 😉
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicità a tavola che uniscano gusto e salute😉. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette 🥰! 👉🏻ig : chiara_healthytales


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