Spaghetti al ragù di spada
Spaghetti al ragù di spada
Introduzione
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Ingredienti
Cipolla½
Saleq.b.
Basilicoq.b.
Prezzemoloq.b.
Passata di pomodoro1 bicchiere
Pesce spada1 trancio
Olive taggiascheq.b.
Procedimento
STEP 1
Versare l'olio in padella e far rosolare la cipolla.
STEP 2
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà.
STEP 3
Condire con sale e basilico e far cuocere per 15 minuti circa.
STEP 4
Aggiungere il pesce spada tagliato a cubetti e il prezzemolo.
STEP 5
Far cuocere 10 minuti.
STEP 6
Aggiungere la passata di pomodoro, condita, e le olive taggiasche, far cuocere per altri 15 minuti circa.
STEP 7
Cuocere gli spaghetti e versarli direttamente in padella con un goccio d'acqua di cottura.
STEP 8
Mescolare bene ed impiattare.
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