STEP 1

Iniziate preparando la salsa aggiungendo in pentola solo il basilico il pepe nero e il sale, due bicchieri di acqua per allungare un po' la salsa, fate cuocere finché non si addensa.

STEP 2

Sbollentate le uova per 8 minuti e mettete da parte, tagliate la provola a tocchetti e mettete da parte.

STEP 3

Nel frattempo in una padella sbriciolate la salsiccia fresca e unite la carne macinata, soffriggere in olio di oliva, sale e cipolla tritata fino a completa doratura.

STEP 4

In un un'altro padellino preparate la classica besciamella fatta in casa, versione semplice, scaldando 500ml di latte con 50 grammi di burro, 50 grammi di farina, sale pepe nero e noce moscata, rigirate sul fuoco fino ad ottenere una consistenza cremosa.

STEP 5

Sbollentare la pasta per soli 3 minuti, è importante scolarla molto al dente, nel frattempo accendete il forno a 190,preparate una pirofila e iniziate a comporre la teglia prima la pasta, poi il misto di carni macinate., le uova, io le sbriciolo, il formaggio filante e il sugo,rigirate per bene, aagiungete la besciamella,compattate lisciando al meglio la superficie, coprite con uno strato di sughetto, cospargete con formaggio grattugiato

STEP 6

Infornate a a 190 per 15 minuti, e 5 minuti sotto il grill alla massima potenza,

STEP 7

Sfornate e gustate questa meravigliosa pasta, succulentissima😍😋