Spaghetti con pesto di avocado e salmone
Spaghetti con pesto di avocado e salmone
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Ingredienti
spaghetti189 g
avocado maturo1
salmone affumicato a tocchetti100 g
olioq.b.
saleq.b.
pinoliq.b.
basilicoq.b.
semi di sesamoq.b.
Procedimento
STEP 1
Tagliare l’avocado a pezzi e frullalo un un mixer insieme ad una manciatina di pinoli, il succo di mezzo limone, ed un po’ d’olio finché non diventa una crema, salata a piacimento
STEP 2
Scolare la pasta, aggiungere il pesto, se necessario diluire con un po’ d’acqua di cottura, impiattare aggiungendo qualche pezzetto di salmone, foglie di basilico e semi di sesamo
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