STEP 1

In una padella far rosolare lo scalogno con un po di olio evo, aggiungere i piselli salare lasciare cuocere e quando saranno cotti spegnere e tenere da parte.

STEP 2

Preparare il pesto con tutti gli ingredienti versando l'olio a filo sino ad ottenere la giusta consistenza.

STEP 3

Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata,a metà cottura trasferirli in una padella larga,dove avremmo fatto disfare le alici sott'olio con un cucchiaio di acqua di cottura degli spaghetti.

STEP 4

Nel frattempo tostare i pinoli in un padellino.

STEP 5

A cottura quasi ultimata unire i piselli e il pesto alla menta, spadellare per agevolare la mantecatura, aggiungere pecorino e la scorza grattugiata del limone 🍋

STEP 6

Impiattare e terminare con un ' ulteriore spolverizzata di scorza di limone e aggiungendo i pinoli.

STEP 7

Ecco tutti gli ingredienti