Ricetta Pasta fredda con pesto alla trapanese di giadaconti

Pasta fredda con pesto alla trapanese

Pasta fredda con pesto alla trapanese

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

L’estate si sta avvicinando sempre di più e le paste fredde sono un must da portare in tavola! Ritagliati 10 minuti per preparare questo pesto senza utilizzare pentole!

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Cuoci la pasta in abbindante acqua salata.

STEP 2

Nel frattempo lava e taglia a metà i pomodorini.

STEP 3

Aggiungili in un mixer e unisci mandorle, pecorino, olio, spicchio d’aglio privato dell’anima e frulla il tutto per un paio di minuti.

STEP 4

Aggiungi il basilico ricordandoti di non frullarlo eccessivamente per mantenere un colore e un sapore intensi.

STEP 5

In una ciotola versa il pesto e aggiungi la pasta scolata.

STEP 6

Mescola rapidamente per ottenere una deliziosa cremina.

STEP 7

Decora con foglione di basilico e olio a crudo.

Lo chef consiglia:
Puoi usare questo pesto anche su crostini o fettine di pane abbrustolite 😋
giadaconti

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giadaconti
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E chi dice che il cibo senza glutine non sia buono? Lascia che mi presenti: sono Giada e oltre ad essere una studentessa mi diletto nel tempo libero a preparare dolci, primi piatti e finger food senza glutine per deliziare soprattutto i palati di chi è allergico o intollerante al glutine. Troverete però anche ricette contenenti glutine ✨ Mi trovi su ig @ggiadaconti e TikTok @_ggiadaconti

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