STEP 1

Mettere le vongole in una ciotola con acqua e sale e tenerle per almeno 2h. Vi consiglio di inserire un piattino all’interno della ciotola prima di mettere le vongole, cosicché la sabbia scenderà sotto il piattino.

STEP 2

Sciacquare le vongole almeno 5/6 volte.

STEP 3

Dopodiché mettere le vongole in una pentola con un po’ di olio e tenerle a fuoco basso, aspettare che le vongole si aprano (circa 15min)

STEP 4

Mettere in un’altra pentola l’olio e l’aglio.

STEP 5

Sgusciare le vongole, buttare i gusci e aggiungere le vongole (sgusciate) insieme all’olio e all’aglio.

STEP 6

Tagliate i pomodorini in piccoli pezzi e aggiungeteli.

STEP 7

Far cuocere a fuoco basso.

STEP 8

Aggiungere due/tre pizzichi di farina per far addensare il sughetto.

STEP 9

Mettere la pentola di acqua a bollire e poi fate cuocere gli spaghetti.

STEP 10

Scolate gli spaghetti leggermente al dente e trasferiteli nella pentola insieme al condimento.

STEP 11

Fate amalgamare il tutto e poi servite il vostro piatto. Se volete potete aggiungere del prezzemolo sopra.