SPAGHETTI CON LE UOVA DI TROTA SALMONATA E OLIVE NERE
SPAGHETTI CON LE UOVA DI TROTA SALMONATA E OLIVE NERE
Introduzione
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Ingredienti
Spaghetti fritti320 g
Pomodori passata400 ml
Olio evoq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
Prendete una padella, mettete un bel giro d'olio, tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli appassire, aggiungete la passata di pomodoro, aggiustate di sale e pepe e fate cuocere per circa 15 min con il coperchio
STEP 2
Intanto prendete le sacche di uova e sciacquate sotto l'acqua corrente
STEP 3
Mettete sul fuoco l'acqua per cuocere la pasta, salatela, appena bolle buttate giù gli spaghetti
STEP 4
Intanto aggiungete le sacche di uova nel sugo di pomodoro, girate con una paletta di legno e cercate di romperle, aggiungete anche le olive e il prezzemolo tritato
STEP 5
Giusto 5 min e poi spegnete
STEP 6
Scolate gli spaghetti al dente e passateli nella padella con il condimento
STEP 7
Sentite già il profumo?? Avevo ragione eh!! Buon Appetito! 🤗
Lo chef consiglia:
Preferite gli spaghetti grossi non quelli fini fini e le uova cuocetele giusto cinque minuti non di più.
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