STEP 1

Sgusciate le cozze e versate i gusci nella pentola dove dovete bollire i spaghetti, fateli bollire un paio di minuti dopo di che togliete i gusci e versate la pasta.

STEP 2

Servite subito caldi

STEP 3

In una padella versate l’olio extravergine di oliva buono, due spicchi di aglio dei gambi di prezzemolo e fate fremere. Aggiungete le cozze abbassate la fiamma al minimo chiudete con un coperchio e lasciate fino a che le cozze si aprono da sole.

STEP 4

Pulite le cozze staccando da ogni cozza il filamento che esce dal lato dritto tirandolo verso la coda e pulendo anche i residui di calcare che ci possono essere e lavateli con abbondante acqua

STEP 5

Nella padella, togliete lo spicchio di aglio e i gambi di prezzemolo e successivamente aggiungete i pomodorini tagliati a metà e fateli cuocere lentamente.

STEP 6

Scollate la pasta a metà cottura e finite di cuocerli in padella mescolandoli sempre, aggiungendo anche del acqua di cottura se necessario, del prezzemolo e basilico fresco fino a che risultano cotti e cremosi.