STEP 1

Fare una montagna di farina

STEP 2

Aggiungere le uova

STEP 3

Rompere le uova delicatamente

STEP 4

Dopo avere impastato la farina e le uova , aggiungere l’olio

STEP 5

Una volta l’impasto diventa omogeneo, far riposare almeno mezz’ora sotto un panno

STEP 6

Preparare la zucca in padella con un goccio di acqua e olio , una volta pronta frullare con il mini mixer e aggiungere un po’ di parmigiano e lasciar raffreddare.

STEP 7

Stendere la pasta fino a misura 5 o 4

STEP 8

Mettete l’impasto sopra la pasta e con un uovo sbattuto marcare il bordo

STEP 9

Chiudere con un’altra foglia di pasta

STEP 10

Chiudere bene i bordi con la forchetta. E ora non resta che cuocerli