STEP 1

Raccogliete le foglie più tenere, sciacquatele e sbollentatele per il tempo della cottura della pasta, nel frattempo aglio olio e peperoncino in padella, versate successivamente della polpa di pomodoro e fate cuocere per qualche minuto.

STEP 2

Scolate la pasta 2 minuti prima (conservando l’acqua d cottura) insieme ai tenerumi e ultimate in padella. Un giro d’olio crudo e b. Tutti a tavola e buon appetito.