STEP 1

Staccare le foglie verdi larghe e lavarle sotto l'acqua corrente. Tagliarle a striscioline.

STEP 2

Lavare la zucchina e tagliarla a cubetti. Mettere l'acqua a bollire in una pentola larga. Salare ed aggiungere i tenerumi e le zucchine. Lasciamo cuocere con il. Coperchio.

STEP 3

Nel frattempo tagliamo i pomodori piccolini, mettiamoli in una padella con l'aglio tritato. Cuociamo qualche minuto, aggiungendo un pochino d'acqua e schiacciandoli un pochino per creare il sughetto.

STEP 4

Dopo questo passaggio, aggiungere i pomodori ai tenerumi. Aggiungere gli spaghetti spezzati, mescolare e cuocere qualche minuto. Fine.

STEP 5

La pasta con i tenerumi è buonissima mangiata calda, ma anche riposata più fredda.

STEP 6

📑Note: Potete aggiungere anche la patata a cubetti. Da mangiare con una bella spolverata di parmigiano o ricotta salata.