Ricetta Pasta con i tenerumi alla Siciliana di cristinaeffe_

Pasta con i tenerumi alla Siciliana

Pasta con i tenerumi alla Siciliana

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cristinaeffe_

Introduzione

"๐๐š๐ฌ๐ญ๐š ๐œ๐จ๐ง ๐ข ๐ญ๐ž๐ง๐ž๐ซ๐ฎ๐ฆ๐ข"
Che in realtร  รจ una minestra estiva.
Estiva perchรฉ gli ingredienti utilizzati si trovano in questo periodo dell'anno.
๐Ÿ”นI tenerumi sono le foglie verdi e larghe  della zucchina lunga, da noi chiamata anche a "serpentello", per la sua lunghezza, infatti puรฒ arrivare anche ad un metro e mezzo.

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Ingredienti

  • zucchina lunga siciliana1ย 

  • pomodori maturi400ย g

  • tenerumi1ย 

  • Olio extra vergine d'olivaq.b.

  • spaghetti spezzati350ย g

  • aglio tritato1ย spicchio

  • Sale e pepeq.b.

Procedimento

STEP 1

Staccare le foglie verdi larghe e lavarle sotto l'acqua corrente. Tagliarle a striscioline.

STEP 2

Lavare la zucchina e tagliarla a cubetti. Mettere l'acqua a bollire in una pentola larga. Salare ed aggiungere i tenerumi e le zucchine. Lasciamo cuocere con il. Coperchio.

STEP 3

Nel frattempo tagliamo i pomodori piccolini, mettiamoli in una padella con l'aglio tritato. Cuociamo qualche minuto, aggiungendo un pochino d'acqua e schiacciandoli un pochino per creare il sughetto.

STEP 4

Dopo questo passaggio, aggiungere i pomodori ai tenerumi. Aggiungere gli spaghetti spezzati, mescolare e cuocere qualche minuto. Fine.

STEP 5

La pasta con i tenerumi รจ buonissima mangiata calda, ma anche riposata piรน fredda.

STEP 6

๐Ÿ“‘Note: Potete aggiungere anche la patata a cubetti. Da mangiare con una bella spolverata di parmigiano o ricotta salata.

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๐’๐ข๐œ๐ข๐ฅ๐ข๐š๐ง๐š ๐ƒ๐จ๐œ! Non sono una chef, ma cucino e mangioโžก๏ธ#cรบtuttulรบcore โค๏ธ

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