STEP 1

Pulisci e sguscia i gamberoni mettendo gli scarti in un pentolino.

STEP 2

Nel di pentolino insieme agli scarti, aggiungi sale , pepe, sedano, carota e cipolla e lascia bollire per 20 minuti.

STEP 3

Nel frattempo prendi una pentola. Io uso il wok. Mettici uno spicchio di aglio e olio extravergine d’oliva. taglia i pomodorini.

STEP 4

Fai soffriggere l’aglio e aggiungi i pomodorini

STEP 5

Quando sono passati 20 min e il brodino con gli scarti è pronto, scola il liquido sui pomodorini.

STEP 6

Lascia andare a fuoco alto fino a quando non si asciuga ol sugo.

STEP 7

Metti i gamberoni su una padella con un filo di olio.

STEP 8

Sfumali con del vino bianco e spegni il fuoco. Massimo 2 min di cottura.

STEP 9

Aggiungi i gamberoni al sugo con i pomodorini. Metti l’acqua a bollire per la pasta.

STEP 10

Cuoci gli spaghetti e scolali un minuto prima. Termina la cottura con il sugo.

STEP 11

Amalgama bene il sugo.

STEP 12

Il piatto è pronto!

STEP 13

Servitelo e buon appetito!