Spaghetti con crema di zucchine, mascarpone e mandorle sfilettate😋
Un primo veloce e gustoso e sano
Per prima cosa laviamo le zucchine e priviamole delle due estremità e tagliamo a tocchetti. Versiamo in una pentola con due bicchieri d'acqua. Cucinano fino a renderle morbide . Aggiungiamo un po' di prezzemolo,sale,pepe,olio, formaggio e frulliamo.
Fatto questo aggiungiamo il cucchiaio di mascarpone. Nel frattempo cuciniamo la pasta e tostiamo leggermente le mandorle.
Cotta la pasta la versiamo nella pentola di cottura delle zucchine e versiamo la nostra crema . Mantechiamo con acqua di cottura. Se serve sistemiamo di sale e pepe. Impiattiamo e versiamo per ogni porzione le nostre mandorle tostate .
Piatto semplice ,veloce ,leggero ,sano e gustoso. Buon appetito
Master of Ricette: il master of ricette è un utente che scrive sempre ricette gustosissime senza mai sbagliare una virgola.Facci vedere di che pasta sei fatto. E come fai la pasta. Registrati e condividi le tue ricette con la community.
Registrati
