Spaghetti con crema di zucchine, mascarpone e mandorle sfilettateđ
Spaghetti con crema di zucchine, mascarpone e mandorle sfilettateđ
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Zucchine6Â
Prezzemoloq.b.
Mascarpone1Â cucchiaio
Spaghetti fritti320Â g
Olio evoq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Per prima cosa laviamo le zucchine e priviamole delle due estremitĂ e tagliamo a tocchetti. Versiamo in una pentola con due bicchieri d'acqua. Cucinano fino a renderle morbide . Aggiungiamo un po' di prezzemolo,sale,pepe,olio, formaggio e frulliamo.
STEP 2
Fatto questo aggiungiamo il cucchiaio di mascarpone. Nel frattempo cuciniamo la pasta e tostiamo leggermente le mandorle.
STEP 3
Cotta la pasta la versiamo nella pentola di cottura delle zucchine e versiamo la nostra crema . Mantechiamo con acqua di cottura. Se serve sistemiamo di sale e pepe. Impiattiamo e versiamo per ogni porzione le nostre mandorle tostate .
STEP 4
Piatto semplice ,veloce ,leggero ,sano e gustoso. Buon appetito
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Sono mamma di due meravigliose pestiâ€ïž, allergica al nichel e non solođ e cuoca per passione ..la vita Ăš come una bilancia...ogni attimo Ăš prezioso...carpe diem .se avete voglia seguite le mie pagine vi aspetto â€ïž
Presente in
Domande e recensioni