Ricetta Minestra di ceci di @nonnacinziachef

Minestra di ceci

Minestra di ceci

Tempo totale
1 ora e 30 minuti
Difficoltร 
Facile

Introduzione

Questa era la ricetta della mia mamma

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

In una pentola capiente mettere 2 giri di olio ,le acciughe,peperoncino ,tritato, l'aglio, e il rametto di rosmarino messo prima in una garza legata con il filo da cucina

STEP 2

Fate soffriggere un poco ,poi aggiungere la salsa di pomodoro e i ceci prelessati e spellati della loro pellicina ,mettere l'acqua tanta da potere poi cuocere la pasta

STEP 3

Coprire la pentola con un coperchio appena rialzato da un mestolo, con la fiamma al minimo fate andare per circa 40 minuti

STEP 4

Passati i 40 minuti ,togliere laglio e il rosmarino ,tirare su con una schiumarola un poco di ceci per poi frullarli e rimetterli nella pentola e calare i cannolicchi e fare cuocere il tempo scritto sulla confezione

STEP 5

Finita la cottura la minestra รจ pronta da mangiare

Lo chef consiglia:
Il mio consiglio รจ  di privare  i ceci della loro pellicina รจ  sgradevole trovarla in bocca o nel piatto
@nonnacinziachef

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Domande e recensioni

@nonnacinziachef
210 ricette

68 anni ,madre di 3 figli e nonna di 3 nipoti

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