STEP 1

lavate e tagliate a pezzetti gli asparagi

STEP 2

in una pentola mettete abbondante acqua e portate a bollore. Salate e calate gli Spaghetti.

STEP 3

in una padella fai soffriggere un filo d olio evo con uno spicchio di aglio e gli asparagi spezzettati.

STEP 4

fate cuocere qualche minuto a fiamma bassa e salate.

STEP 5

aggiungete 3 cucchiai di acqua di cottura e coprite con il coperchio. Fate cuocere 5 minuti.

STEP 6

eliminate l aglio

STEP 7

scolate gli spaghetti direttamente in padella, aggiustate di formaggio grattugiato e pepe, amalgamate per un paio di minuti.

STEP 8

Decorate con granella di pistacchio ed il piatto è pronto!