Ricetta Spaghetti alle vongole con crema di zucchine di jenni

Spaghetti alle vongole con crema di zucchine

Spaghetti alle vongole con crema di zucchine

ricetta di

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Ingredienti

  • olio extravergine di oliva biologico alce nero1 cucchiaio

  • Aglioq.b.

  • spaghetti n.51 kg

  • vongole veraci1 kg

  • zucchine medieq.b.

  • prezzemolo1 cucchiaio

Procedimento

STEP 1

Mettiamo in una bacinella le vongole in acqua e sale per almeno due ore.

STEP 2

Nel frattempo in una padella mettiamo uno spicchio d aglio un filo d olio rosoliamo e uniamo le zucchine (tempo di cottura 20 min).

STEP 3

Quando sono cotte frulliamo il tutto in modo da creare una crema. Sciacquiamo le vongole e le facciamo aprire a fuoco basso con un bicchiere di vino bianco .

STEP 4

Scoliamo la pasta uniamo acqua di cottura, crema di zucchine e vongole.😊 Decorare con prezzemolo e servire

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