STEP 1

Cucinare gli spaghetti cotti al dente, preparare la passata di pomodoro e condire

STEP 2

Tagliare 2 melanzane a fette (circa 3mm di spessore) dalla parte più lunga e friggerle fino alla doratura

STEP 3

Mettere una forchettata di spaghetti al centro di ogni fetta di melanzana e un cubetto di provola. arrotolare la fetta come se fosse un involtino e riporla in una teglia da forno.

STEP 4

Sopra ogni involtino mettere un cucchiaio di passata di pomodoro e un cucchiaino di parmigiano grattugiato.

STEP 5

Inserire in forno a 190° per 15 minuti