STEP 1

Sciacquare bene i capperi. In una padella mettete l’olio evo e gli spicchi d’aglio schiacciati. Unire anche i capperi e portare su fuoco mediobasso per far insaporire un paio di minuti.

STEP 2

Versare la polpa di pomodoro e far cuocere 10/15 minuti a fuoco dolce. Salare e aggiungere un po’ d’origano.

STEP 3

Cuocere gli spaghetti e, quando saranno ben al dente, trasferirli in padella col condimento.

STEP 4

Ultimare la cottura con un paio di mestoli di acqua di cottura della pasta, mescolando bene il tutto.

STEP 5

Servire con dell’origano fresco in superficie.