Spaghetti alla chitarra con crema di cannellini e cozze
Spaghetti alla chitarra con crema di cannellini e cozze
Introduzione
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Ingredienti
Fagioli cannellini300 g
Cozze350 g
Saleq.b.
Pepeq.b.
Prezzemoloq.b.
Aglioq.b.
Procedimento
STEP 1
FAGIOLI: In una pentola mettiamo un filo d olio e l aglio.e facciamo imbiondire. Aggiungiamo i fagioli cannellini e facciamo cuocere. Appena pronti frulliamo il tutto col mix
STEP 2
COZZE: In una padella, mettiamo olio aglio e prezzemolo. Appena pronti aggiungiamo le cozze e facciamole aprire. Appena aperte alziamo le cozze dalla padella. E conserviamo il brodo
STEP 3
PASTA: Mettiamo a bollire l acqua, caliamo gli spaghetti e a metà cottura li alziamo, e li facciamo risottare nell acqua delle cozze.
STEP 4
IMPIATTAMENTO: Prendiamo un piatto fondo, facciamo un letto con la crema di fagioli, al centro adagiamo.gli spaghetti e decoriamo con le cozze a giro
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Ho iniziato ad amare la cucina a 12 anni, adesso è una parte costante della mia vita. Seguimi su Instagram. @Mi_diletto_in_cucina
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