STEP 1

Fate aprire le cozze con aglio, gambi di prezzemolo e mezzo bicchiere di acqua, filtrate il sughetto e mettetelo da parte insieme a delle cozze sgusciate e altre con guscio.

STEP 2

In una padella unite, aglio,fagioli e trito di pomodori secchi,allungate con il succo delle cozze e fate tirare, schiacciate un po di fagioli per un risultato più cremoso, se volete potete anche frullare due tre cucchiai di fagioli con acqua di cottura della pasta e poi unirlo anziché schiacciarli in padella, dopo qualche minuto a fuoco spento unite le cozze.

STEP 3

Calate la pasta al dente aggiungendo acqua di cottura e a fiamma viva fate saltare la pasta per qualche istante facendo attenzione a non asciugare troppo la crema.

STEP 4

Aggiungete il prezzemolo e impiattate.