Ricetta Spaghetti alla carbonara di sergioforcella9
Ricetta Spaghetti alla carbonara di sergioforcella9

149

Primi

Spaghetti alla carbonara

15m

Facile

Classica

di

Sergio

Classica

Ingredienti

4

Porzioni

spaghetti

320

pecorino romano

100 g

guanciale di Patanegra

200 g

sale

q.b.

pepe grattuggiato al momento

q.b.

turli

6

Utente Sergio
Guanciale anche in forno a 200 c. X 10 15 m. controllare e aggiungere sopra oltre allo spadellamento
- Sergio

Procedimento

1 di 1

Mettere una pentola con acqua salata , nel frattempo padella con guanciale bello rosolato croccante , calare gli spaghetti cotti al dente e buttarli in padella , spadellare con poca acqua di cottura , toglierli dal fuoco aggiungere i tuorli spadellare una manciata di pecorino , amalgamare bene 30 secondi sul fuoco pepare abbondantemente